יסאָמאַלטאָ-אָליגאָסאַקערידע (IMO) פּודער

•(1) זיסקייט: די זיסקייט פון ימאָ איז 40%-50% סאַקעראָסע, וואָס קענען נידעריקער די זיסקייַט און שליימעסדיק געשמאַק פון עסנוואַרג.

• (2) וויסקאָסיטי: ענלעך צו די וויסקאָסיטי פון סאַקעראָוס פליסיק, גרינג צו פּראָדוצירן, האט קיין שלעכט ווירקונג אויף קאַנפעקשאַנערי ס געוועב און גשמיות פאַרמאָג.

•(3) וואַסער טעטיקייט: IMO ס AW=0.75, ווייניקער ווי סאַקעראָוז (0.85), הויך מאַלץ סירעפּ (0.77), אָבער אַלגעמיין גערמע, פערמענט, פורעם קענען נישט וואַקסן אונטער די סוויווע פון ​​AW≤0.8, דאָס ינדיקייץ אַז ימאָ קענען אַנטיסעפּטיק .

• (4) קאָלאָראַביליטי: ימאָ קענען האָבן אַ מיילאַרד אָפּרוף דורך קאָ-באַהיצונג מיט פּראָטעין אָדער אַמינאָ זויער, און איז ינפלואַנסט דורך פּראָטעין אָדער אַמינאָ זויער ס טיפּ, פּה ווערט, באַהיצונג טעמפּעראַטור און צייט.

• (5) אַנטי-צאָן פאַרפוילן: ימאָ איז שווער צו פערמענטעד דורך צאָן פאַרפוילן פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ-סטרעפּטאָקאָקסי מוטאַנס, האט די גוט פיייקייַט פון אַנטי-צאָן פאַרפוילן.

•6) נעץ ריטיין: ימאָ האט די גוט פיייקייַט פון ריטיינינג נעץ, פאַרהיטן קראָכמאַל סטאַלינג אין עסנוואַרג און צוקער קריסטאַליין ס אָפּזאַץ.

• (7) אַנטי-היץ, אַנטי-זויער: עס וועט נישט צעלייגנ אונטער די סוויווע פון ​​pH3 און 120 ℃ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איז פּאַסיק פֿאַר בעוועראַגע, קאַנס, און עסנוואַרג דאַרפֿן הויך-טעמפּעראַטור פּראַסעסינג און עסנוואַרג מיט נידעריק ף ווערט.

•(8) פערמאַנטאַיטאָן: די כאַרדאַסט צו פערמאַנט אין עסנוואַרג פּראָצעס, קענען שפּילן זייַן פֿונקציע און ווירקונג פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

•(9) אייז פונט אַראָפּגיין: IMO ס אייז פונט איז ענלעך צו סאַקעראָסע, זייַן ייַז קאַלט טעמפּעראַטור איז העכער ווי פראַקטאָוס.

• (10) זיכערקייַט: צווישן פאַנגקשאַנאַל אָליגאָס, קליין טייל קענען ווערן געניצט דורך עטלעכע אַעראָסיס גערמע אין קישקע קאַנאַל, פערמאַנט צו פּראָדוצירן אָרגאַניק זויער און גאַז, גאַז קען פאַרשאַפן פיזאָגאַסטרי, בשעת ימאָ קענען קוים פאַרשאַפן שילשל.